旺報【記者孫曜樟╱綜合報導】你實現「車厘子自由」(車厘子指cherry櫻桃)了嗎?最近,這扎心的問題,在中國網路平台被瘋狂討論。不少網友把毫無顧忌消費高端水果的能力稱為「車厘子自由」。不論在一線城市還是小縣城,無論在水果店還是電商平台,車厘子刷足了存在感,儘管一斤要價百元(人民幣,下同),照樣是開年以來的紅牌水果,成為消費升級的典型。在北京新發地市場,宏萬通商貿有限公司是最大的車厘子商戶,每天都能賣出1萬多箱車厘子,它是盒馬鮮生、物美、果多美等超商的供應商,占據北京車厘子市場近3成的銷量。郭金彪從事水果進口行業十多年了,因為這幾年車厘子熱銷,每年都在智利待上2個月談合作。他透露,智利的車厘子9成都賣到中國,當地果農都樂壞了,雖然一場冰雹讓智利車厘子減產了一成,但澆不滅中國消費者的購買熱情,智利當地的車厘子種植面積和經銷公司連年增加。北京朝陽區的多家超市,車厘子都被擺在了水果區醒目的位置,有工作人員說「經常賣斷貨」、「車厘子是我們賣得最好的果品」。百果園工作人員則說,農曆臘月廿八到正月初八這11天,車厘子銷售額達8000多萬元,對比2018年增長超過50%。春節銷量 比去年多5成多家平台提供的銷售資料顯示,今年消費者願意為更高品質的車厘子買單。在新發地品級L(普通果)和XL(中果)的車厘子,正被價格更高的J(較大果)、JJ(大果)等果型搶去風頭;天天果園提供的資料,去年購買J與JJJ(特大果)品級的客戶數比例為4比1,今年卻出現了1比3.5的大反轉。多來自智利 進口成本高京東商城的業務人員也注意到此一現象,一位負責人說,相較2018年同期,消費者更偏愛價格和級別適中的JJ級車厘子,2019年,不同級別車厘子在京東上銷量相對平均,價格和級別最高的JJJ級車厘子卻最受消費者青睞,銷量占比高達近40%。人們的消費更趨高品質,買點好的成為普遍購買心理。百果園工作人員說,從車厘子銷量來看,已經成為民眾日常消費水果。另有多位生鮮電商業者認為,對於車厘子這樣的智利進口水果,進口成本高、冷藏鏈運輸成本高、貨損率高的問題仍然需要解決。水果店、電商 賣到斷貨不少超商和電商平台的車厘子已經售罄,最後一批的價格居高不下,在京客隆萬柳店,一小盒200公克的JJ級智利車厘子賣39.8元,百果園蘇州街地鐵站的J級250克車厘子價格高達51.9元,京東網上銷量最高的JJJ級2.5公斤禮盒賣400元。郭金彪說,隨著產量增加和品種的豐富,車厘子價格未來或許穩中有降,不同消費者可根據自己的經濟能力選擇不同的品種,實現能力範圍內的「車厘子」。小靈通 車厘子在大陸「櫻桃」和「車厘子」兩個名詞都很常見,車厘子是櫻桃的英語「cherries」音譯,很多人將車厘子與櫻桃等同,其實是一種謬誤,因為兩者在外觀、口感和營養價值上都不同,甚至車厘子比櫻桃要更高級。櫻桃分為歐洲櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃3種,在中國市場上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃。而歐洲甜櫻桃占主要市場,車厘子其實就是歐洲甜櫻桃的一個品種。這兩種水果可透過個體以及顏色來區分,車厘子個頭比較大,顏色暗紅;而櫻桃的個頭比較小,顏色一般都是淺紅色,在大陸一般說小櫻桃就是中國櫻桃,大櫻桃就是車厘子。(孫曜樟)


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